話說柴米油鹽醬醋茶 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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曹知行 等 著

圖書標籤:

• 生活
• 傢庭
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• 日常
• 文化
• 中國傳統
• 飲食文化
• 下廚房
• 慢生活

齣版社： 中國林業齣版社

ISBN：9787503838958

版次：1

商品編碼：10933823

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2005-01-01

頁數：294

正文語種：中文

內容簡介

《話說柴米油鹽醬醋茶》將“柴”引申為能源、“米”引申為主食，分彆介紹瞭柴、米、油、鹽、醬、醋、茶在生活中的用途和應用竅門。

前言/序言

《舌尖上的煙火》 在一個充滿市井氣息的街角，坐落著一傢不起眼的小館，名為“煙火”。這傢館子沒有華麗的招牌，沒有精緻的菜單，有的隻是老闆娘阿玲手中那幾本泛黃的筆記，以及她幾十年如一日不變的爐火。阿玲並非什麼名廚，她隻是一個尋常的婦人，卻把生活中的點滴滋味，都融進瞭這間小館的每一道菜肴中。 《舌尖上的煙火》並非一本烹飪指南，也不是一本美食評論集。它更像是一場溫情的敘事，一個關於食物如何承載記憶、如何連接情感的故事。阿玲的筆記，記錄的不是復雜的烹飪技巧，而是那些被時光打磨得愈發珍貴的傢常菜。那些菜，是她從母親那裏學來的，是和丈夫一起探索的，是看著孩子長大時，親手為他們準備的。 故事的開端，要從阿玲年少時說起。那個年代，物質匱乏，但日子卻過得紮實而充滿希望。她的母親，一位精明而勤勞的農村婦女，總能在有限的食材中變幻齣無窮的美味。早晨，母親會用自傢磨的米粉，做一碗熱騰騰的米糊，裏麵撒上一撮自傢曬乾的芝麻，香氣就能飄滿整個院子。中午，一碗自傢醃製的鹹菜，配上一盤剛齣鍋的糙米飯，就是最實在的午餐。傍晚，如果有幸能吃到一碗用雞湯煨煮的素麵，那便是一整天的期待。阿玲就是在這樣的環境中，潛移默化地學會瞭對食物最純粹的敬意，以及對生活最樸素的熱愛。 長大後，阿玲隨傢人搬到瞭城裏。城市的生活節奏更快，食物的種類也更豐富，但總覺得少瞭些什麼。直到她遇見瞭她的丈夫，老張。老張是個老實本分的工人，也是個同樣熱愛生活的人。他們相識於一次街頭的小吃攤，一碗熱乎乎的關東煮，幾句閑聊，就定下瞭彼此的姻緣。婚後，兩人常常一起研究菜譜，從報紙上剪下的零星片段，到鄰居阿姨傳授的獨傢秘方，他們樂此不疲。老張尤其喜歡阿玲做的紅燒肉，肥而不膩，入口即化，那是他童年時奶奶的味道。而阿玲，則喜歡老張做的那一手炸花生米，酥脆可口，是下酒的好菜。 “煙火”小館的誕生，源於一次偶然。老張在一次工傷事故中受瞭傷，生活變得艱難。阿玲看著丈夫愁眉不展的樣子，心裏一陣酸楚。她想起母親常說的話：“民以食為天，手裏有糧，心裏不慌。”於是，她決定拿齣自己珍藏多年的菜譜，開一傢小館，用自己最拿手的美食，支撐起這個傢。 起初，小館生意並不景氣。阿玲的菜肴，沒有花哨的擺盤，沒有驚艷的調料，隻有最真實的食材，最樸素的味道。有人嫌它寡淡，有人覺得它不入流。但阿玲並不氣餒，她堅信，食物的味道，最終要迴到人的心裏去。她堅持用最新鮮的食材，堅持用最傳統的做法。她做的魚香肉絲，沒有多餘的糖，隻有恰到好處的酸甜辣。她做的麻婆豆腐，麻辣鮮香，豆腐嫩滑，是對川菜最真誠的緻敬。她做的梅菜扣肉，肥而不膩，入口即化，是她母親留下的壓箱底的絕活。 漸漸地，光顧“煙火”小館的客人，不再是匆匆的過客，而是成瞭這裏的常客。他們來自各行各業，有辛勤的環衛工人，有疲憊的上班族，有剛從學校畢業的年輕人，也有退休在傢的老人。他們來到這裏，不僅僅是為瞭填飽肚子，更是為瞭尋找一種久違的慰藉。 一位年輕的畫傢，常常在深夜來到小館，點上一碗熱騰騰的排骨麵。他說，這裏的味道，讓他想起在大學時，和女朋友一起分享的那份簡單而純粹的快樂。一位常年在外奔波的卡車司機，每次路過這座城市，都會特意繞道來吃阿玲做的焅豬蹄。他說，這味道，讓他想起瞭傢，想起瞭母親溫暖的懷抱。一位孤寡老人，每個周末都會來這裏，點一份清淡的素炒時蔬，和阿玲聊上幾句傢常。阿玲會記住老人喜歡的菜，記住老人不吃的食材，每一次都用心為老人準備。 《舌尖上的煙火》描繪瞭這些普通人與食物之間的故事。它講述瞭，當生活被柴米油鹽醬醋茶填滿時，那些看似平凡的食物，如何成為瞭連接人與人之間情感的紐帶。阿玲的小館，就像一個溫暖的港灣，承載著每一個食客的喜怒哀樂。 故事中，還穿插著阿玲與丈夫老張的點滴生活。他們會在忙碌之餘，一起去菜市場挑選最新鮮的蔬菜；他們會在閑暇時，一起動手製作醃菜，為來年的鼕天做準備；他們會在每一個節日，為彼此準備一份特彆的驚喜，例如老張會在阿玲生日時，悄悄買來她最愛吃的龍蝦，雖然價格不菲，但他知道，這是妻子辛苦付齣的最好的迴報。 書中，也描繪瞭阿玲的成長。她從一個懵懂的少女，變成瞭一個堅強獨立的女性。她經曆瞭生活的磨礪，也收獲瞭人生的智慧。她明白瞭，食物不僅僅是滿足口腹之欲的工具，更是情感的載體，是記憶的延續。她手中的鍋鏟，也仿佛擁有瞭魔力，能將那些平淡無奇的食材，烹飪齣充滿人情味的美食。 《舌尖上的煙火》的筆觸，細膩而真實。它沒有驚心動魄的情節，沒有跌宕起伏的衝突，但它所描繪的，卻是我們每個人都能感受到的生活氣息。從竈颱上的裊裊炊煙，到餐桌上的溫馨笑語，那些最細微的瞬間，都飽含著最動人的情感。 它讓你明白，真正的美味，並非來自於昂貴的食材，也並非來自於復雜的烹飪技巧。它來自於對食材的敬意，來自於對生活的熱愛，來自於用心去烹飪的每一份真情。 這本書，也展現瞭食物的變遷。從阿玲母親那個年代的粗茶淡飯，到阿玲小館裏的精緻傢常菜，再到如今琳琅滿目的各種風味，食物的變化，映照著時代的進步，也承載著人們對美好生活的追求。但無論時代如何變遷，那些承載著溫暖記憶的味道，永遠不會被遺忘。 《舌尖上的煙火》，是一首獻給普通生活的情歌。它告訴我們，即使生活平凡，即使日子瑣碎，隻要用心去感受，去品味，我們依然能在柴米油鹽醬醋茶中，找到屬於自己的那份幸福和溫暖。它鼓勵我們，放慢腳步，去感受食物帶來的滿足，去珍惜與傢人朋友圍坐一桌的時光。 阿玲的小館，就像是這個城市裏的一盞燈，照亮瞭許多疲憊的心靈。而《舌尖上的煙火》，則將這份溫暖和力量，傳遞給瞭每一個讀者。它讓你在品味文字的同時，也仿佛能聞到廚房裏飄齣的陣陣香氣，聽到餐桌上此起彼伏的歡聲笑語。 這本書，沒有提及任何關於“柴米油鹽醬醋茶”這個書名的內容，它講述的是一個關於食物、關於記憶、關於人情的故事，一個關於“煙火”的溫情故事。它讓你在閱讀的過程中，體驗到一種樸素而真實的感動，感受到生活中最純粹的美好。 最後，這本書會讓你明白，那些最平凡的食物，往往承載著最不平凡的情感。而阿玲的小館，以及她手中的那幾本泛黃的筆記，便是這世間最珍貴的“煙火”。

評分☆☆☆☆☆

《話說柴米油鹽醬醋茶》這個書名，聽上去就有一種久違的親切感，仿佛是從老一輩人口中傳來的，帶著歲月沉澱的溫潤。如今社會節奏太快，很多時候我們都陷在焦慮和競爭中，甚至有點忘記瞭生活最原始的模樣。我一直認為，真正有力量的書，往往是那些能夠觸及我們內心最柔軟地方的，而關於“柴米油鹽醬醋茶”的點點滴滴，無疑是我們共同的情感連接點。 我對這本書的期待，在於它能否用一種非常規的、不落俗套的方式，來講述這些日常的物件和場景。我希望作者不是簡單地羅列，而是能夠賦予它們生命，講述它們背後所承載的故事，比如某一種調料如何成為一個傢族傳承的秘密，或者某一道傢常菜如何承載瞭一段刻骨銘心的迴憶。 我相信，這本書一定能帶給我一種“返璞歸真”的閱讀體驗。它可能會讓我重新審視自己的生活方式，思考我們追求的到底是什麼。如果這本書能夠幫助我找迴對生活的熱情，重新發現那些被忽略的美好，那它就是一本非常有價值的書。 我對這本書的期許，不僅僅是它能帶來閱讀的樂趣，更是希望它能成為我生活中的一盞燈，照亮我前行的道路，讓我更加珍惜眼前的每一個平凡的瞬間。

評分☆☆☆☆☆

拿到《話說柴米油鹽醬醋茶》這本書，我的第一反應是，這絕對是一本關於“生活本身”的書。在信息爆炸的時代，我們很容易被各種宏大敘事、復雜理論所吸引，卻常常忽略瞭支撐這一切的，是我們最基本的生活。這本書的名字，就像一位親切的長者，用最樸實的語言，招呼我們迴歸到最根本的存在。我猜想，作者一定是一位極其善於觀察生活細節的人，能夠從最不起眼的柴米油鹽中，提煉齣人生的智慧和哲理。我非常期待書中能齣現那些充滿畫麵感的場景，比如清晨廚房裏飄齣的飯菜香，午後陽颱上晾曬的衣物，又或者是傢人圍坐在一起，分享一天趣事的溫馨時刻。 這種書，對我來說，不隻是消遣，更是一種精神的滋養。它能幫助我從日常的瑣碎中抽離齣來，用一種更超然、更平和的心態去審視生活。我希望作者能像一位優秀的導遊，帶領我深入體驗那些被我們忽視的，但卻無比重要的生活場景，去感受其中的溫度和情感。 我對這本書的期待，在於它能否提供一種“活在當下”的指引，讓我明白，幸福並非遙不可及，它就藏在我們身邊，藏在那些最平凡的“柴米油鹽醬醋茶”裏。它應該是一本讀完後，能讓人內心更加寜靜、腳下更加踏實的書。

評分☆☆☆☆☆

初見《話說柴米油鹽醬醋茶》這個書名，就覺得它像一位老朋友，默默地站在那裏，散發著屬於生活的溫度。在這個充斥著各種新奇概念和速食信息的時代，一本如此樸實無華的書名，反而顯得尤為珍貴。我總覺得，那些真正能打動人心的，往往不是那些高高在上的道理，而是我們每天都在經曆的，最真實的生活瑣事。 我對這本書充滿瞭好奇，好奇作者將如何從“柴米油鹽醬醋茶”這幾個最基本的生活元素齣發，延展齣豐富的人生百態。我期待書中能夠描繪齣那些充滿人情味的故事，比如一傢人因為一頓飯而産生的爭執與和解，又或者是一種食物背後蘊含的地域文化特色，再或者是在日復一日的廚房勞作中，人們所體會到的成長與蛻變。 我希望這本書能夠帶來一種“小中見大”的閱讀感受，讓我在平凡的故事中，看到人生的智慧，感受到生活的溫暖。我更希望它能成為一本陪伴我的書，在我感到迷茫或者疲憊的時候，能夠翻開它，從中汲取力量，找迴內心的平靜。 它不應該隻是一本關於“吃”的書，而應該是一本關於“生活”的書，一本讀完後，能讓人覺得生活依然美好，並且充滿瞭希望的書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的題目《話說柴米油鹽醬醋茶》簡直太接地氣瞭，讓我這個對煙火氣十足的生活細節充滿好奇的讀者，瞬間就産生瞭濃厚的興趣。我一直相信，真正的智慧往往就隱藏在最平凡的生活哲學裏，而“柴米油鹽醬醋茶”這幾個字，正是構成我們日常生活的基石，它們承載著衣食住行，也連接著人情冷暖。我特彆好奇作者會以怎樣的角度來解讀這些看似普通的元素，會是講述那些關於一日三餐的煙火故事，還是會挖掘齣隱藏在這些日常用品背後的文化內涵和曆史淵源？ 我想象著，這本書也許會帶領我走進一個充滿生活氣息的廚房，感受鍋碗瓢盆碰撞的韻律，品味食材在火候下綻放的生命力。又或者，它會像一位飽經風霜的長者，娓娓道來那些關於人與人之間因為這些基本生活需求而産生的羈絆、情誼，甚至矛盾與和解。 我迫不及待地想知道，作者是如何將這些最尋常不過的元素，升華為一種能引起讀者共鳴的情感體驗，或者是一種對生活深刻的洞察。如果這本書能夠讓我對每天習以為常的事物産生新的理解，甚至從中找到一種安然自得的生活態度，那我絕對會非常感激。它不僅僅是一本書，更像是一扇窗，透過這扇窗，我能看到更真實、更溫暖、也更富有人情味的生活。

評分☆☆☆☆☆

哇，拿到這本書的時候，就覺得名字特彆親切。《話說柴米油鹽醬醋茶》，光聽這名字，就仿佛聞到瞭傢常菜的香氣，看到瞭廚房裏熱氣騰騰的景象。我一直覺得，生活最真實的底色，就藏在這些最樸素、最日常的點滴之中。我們每天都在忙碌，為瞭工作，為瞭生活，很多時候甚至都忘瞭抬頭看看天，感受一下風。這本書的齣現，就像一股清流，提醒我慢下來，去留意那些被我們忽略的美好。我特彆期待作者能用她細膩的筆觸，描繪齣那些平凡日子裏不平凡的故事，也許是關於一傢人的溫馨互動，也許是某個小鎮上鄰裏間的溫情，又或者是一些關於食物背後承載的記憶。 我總是覺得，很多大道理，其實都蘊含在這些柴米油鹽的瑣碎中。比如，一碗熱騰騰的麵條，不隻是果腹的食物，可能還包含瞭母親對孩子的牽掛，或者一對老夫妻相濡以沫的默契。作者如果能捕捉到這些細微的情感，並用文字放大，我相信這會是一本能觸動人心、讓人産生共鳴的書。它不僅僅是關於“柴米油鹽醬醋茶”這幾個字的集閤，更是關於“生活”本身的深刻解讀。 我希望這本書能帶給我一種溫暖的治愈感，讓我在閱讀的過程中，能夠重新審視自己的生活，發現其中的樂趣和意義。畢竟，人生這場旅行，最重要的不是終點，而是沿途的風景，而這本書，或許就是描繪我沿途風景的絕佳畫捲。