粪便好氧堆肥技术指南/畜禽粪污资源化利用技术丛书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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全国畜牧总站，中国饲料工业协会，国家畜禽养殖废弃物资源化利用科技创新联盟 编

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• 粪便堆肥
• 好氧堆肥
• 畜禽粪污
• 资源化利用
• 农业废弃物
• 有机肥
• 生态农业
• 环境工程
• 土壤改良
• 农业技术

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109233508

版次：1

商品编码：12279039

包装：平装

丛书名： 畜禽粪污资源化利用技术丛书

开本：32开

出版时间：2017-11-01

用纸：胶版纸

页数：74

字数：50000

正文语种：中文

内容简介

　　《粪便好氧堆肥技术指南/畜禽粪污资源化利用技术丛书》规定了养殖场粪便及沼渣堆肥过程中所涉及的原料选择及配比、工艺类型及特点、设备配置、产品标准、环境控制、检测方法、包装贮存等要求，希望能为养殖场开展堆肥处理提供实际指导。

内页插图

目录

前言
1 总则
1．1 适用范围
1．2 规范性引用文件
1．3 术语和定义

2 畜禽粪便来源、性质及产生量估算
2．1 畜禽粪便来源
2．2 畜禽粪便性质
2．3 畜禽粪便产生量估算

3 畜禽粪便堆肥工艺及技术选择
3．1 畜禽粪便堆肥工艺
3．2 畜禽粪便堆肥工艺选择
3．3 畜禽粪便堆肥工艺流程

4 条垛式堆肥
4．1 工艺介绍
4．2 设施面积及建设要求
4．3 设备选择及配置
4．4 过程控制

5 槽式堆肥
5．1 工艺介绍
5．2 设施面积及建设要求
5．3 设备选择及配置
5．4 过程控制

6 反应器堆肥
6．1 工艺介绍
6．2 设施面积及建设要求
6．3 设备选择及配置
6．4 过程控制

7 沼渣堆肥
8 堆肥环境影响控制
8．1 畜禽粪便堆肥厂潜在环境影响因素
8．2 畜禽粪便堆肥厂污染物治理方案

9 堆肥产品
9．1 标准及检测
9．2 堆肥产品包装、标识、运输和贮存
9．3 堆肥产品使用

附录
附录1 畜禽粪便产生量估算
附录2 不同堆肥规模对应养殖数量估算
附录3 检测方法
参考文献

前言/序言

　　近年来，我国畜牧业持续稳定发展，规模化养殖水平显著提高，保障了肉、蛋、奶供给，但大量养殖废弃物没有得到有效处理和利用，成为环境治理的一大难题。习近平总书记在2016年12月21日主持召开的中央财经领导小组第十四次会议上明确指出，“加快推进畜禽养殖废弃物处理和资源化，关系6亿多农村居民生产生活环境，关系农村能源革命，关系能不能不断改善土壤地力、治理好农业面源污染，是一件利国利民利长远的大好事。”
　　为深入贯彻落实习近平总书记重要讲话精神，落实《畜禽规模养殖污染防治条例》和国务院有关重要文件精神，加快构建种养结合、农牧循环的可持续发展新格局，做好源头减量、过程控制、末端利用三条治理路径的基础研究和科技支撑工作，有力促进畜禽养殖废弃物处理与资源化利用，国家畜禽养殖废弃物资源化利用科技创新联盟组织国内相关领域的专家编写了《畜禽粪污资源化利用技术丛书》。
　　本套丛书包括《养殖饲料减排技术指南》《养殖节水减排技术指南》《畜禽粪肥检测技术指南》《微生物应用技术指南》《土地承载力测算技术指南》《碳排放量化评估技术指南》《粪便好氧堆肥技术指南》《粪水资源利用技术指南》《沼气生产利用技术指南》9个分册。
　　本书为《粪便好氧堆肥技术指南》，规定了养殖场粪便及沼渣堆肥过程中所涉及的原料选择及配比、工艺类型及特点、设备配置、产品标准、环境控制、检测方法、包装贮存等要求，希望能为养殖场开展堆肥处理提供实际指导。
　　书中不妥之处在所难免，敬请读者批评指正。

《土壤健康与生态循环：现代农业的可持续实践》 内容简介： 本书深入探讨了在当前全球生态环境日益严峻、可持续发展成为必然趋势的大背景下，如何通过科学、高效的农业技术，实现土壤健康、农业增产与环境保护的和谐统一。本书聚焦于现代农业生产中的核心环节，从理论到实践，系统性地阐述了一系列前沿且实用的技术方法，旨在为广大农业生产者、技术推广人员、科研工作者以及关注农业可持续发展的各界人士提供一份详实、权威的参考。 第一篇：土壤健康是根基 土壤健康的概念与重要性： 详细阐述土壤健康的内涵，包括土壤的物理、化学和生物学特性，以及它们之间的相互作用。 深入剖析土壤健康对于作物生长、粮食安全、生态系统稳定乃至人类健康的重要性。 分析当前土壤面临的严峻挑战，如土壤退化、养分失衡、有机质下降、板结、盐碱化、重金属污染等，并阐释其成因。 土壤养分管理与优化： 科学施肥策略： 介绍精准施肥、缓释/控释肥料的应用、配方施肥技术，强调“养分管理”而非“养分施加”。 有机肥料的科学利用： 探讨不同类型有机肥（如腐熟的堆肥、绿肥、粪肥等）的特性、营养价值及其在土壤健康中的作用。重点分析有机肥的分解过程、养分释放规律，以及如何科学配比和施用，避免养分流失和环境污染。 微量元素补充与平衡： 阐述土壤微量元素缺乏的常见表现、诊断方法，以及科学补充策略，强调多种微量元素之间的协同作用与拮抗作用。 土壤pH值的调控： 分析土壤酸碱度对养分有效性、微生物活性以及作物生长的影响，介绍石灰、硫磺等调控土壤pH值的技术。 土壤结构改良与保护： 耕作制度的优化： 探讨免耕、少耕、轮作、间作套种等耕作模式对土壤结构、水分保持、病虫害防治的积极影响。 生物措施改良土壤： 介绍利用豆科植物固氮、深根系作物穿透板结层、有益微生物定殖等途径改善土壤结构和肥力的技术。 有机质提升的关键： 详细阐述有机质在土壤结构、保水保肥、养分供应、微生物活性等方面的核心作用，并提供多种增加土壤有机质含量的方法，如秸秆还田、绿肥种植、生物炭应用等。 土壤生物多样性与健康： 土壤微生物的生态功能： 深入解读土壤中细菌、真菌、放线菌、病毒、原生动物等各类微生物在养分循环、有机物分解、病虫害抑制、植物生长促进等方面的作用。 土壤动物的角色： 阐述蚯蚓、螨虫、弹尾虫等土壤动物在改良土壤结构、促进有机物分解、传播微生物等方面的贡献。 提高土壤生物活性的策略： 介绍如何通过减少化肥农药使用、增加有机物料投入、实施保护性耕作、种植多样化作物等措施，构建健康的土壤微生物群落。 土壤健康诊断与监测： 介绍基于土壤理化指标、生物指标（如微生物数量、酶活性、群落结构）以及作物长势的综合性土壤健康评估方法。 第二篇：生态循环农业模式 资源循环利用的理念与实践： 农业废弃物的价值再挖掘： 探讨农作物秸秆、畜禽粪污、林业废弃物、生活有机废弃物等在农业生态循环中的潜力，变废为宝。 闭环式生态农业系统构建： 阐述如何设计和构建集约化、高效化、低污染的生态农业生产系统，实现物质与能量的循环利用。 循环农业模式的经济与环境效益： 分析循环农业模式在降低生产成本、减少环境污染、提升产品附加值、增强农业可持续性等方面的优势。 秸秆资源化利用技术： 秸秆还田技术： 详细介绍机械化秸秆粉碎还田、秸秆堆沤还田、生物降解还田等方法，以及配套的耕作和施肥措施。 秸秆基质化与食用菌栽培： 阐述如何将秸秆加工成栽培基质，用于食用菌的生产。 秸秆能源化利用： 简述秸秆气化、生物质发电等技术，为农业废弃物处理提供多元化思路。 秸秆饲料化利用： 探讨秸秆氨化、青贮、酶解等技术，将其转化为优质畜禽饲料。 畜禽粪污的减量化与资源化： 源头减量技术： 介绍通过改进饲料配方、优化养殖管理、采用节水工艺等方式，从源头减少畜禽粪污的产生量和污染负荷。 粪污处理与净化： 重点介绍厌氧发酵（沼气工程）、好氧发酵（堆肥）、机械化固液分离、人工湿地净化、膜分离技术等处理方法，分析其工艺流程、技术特点、适用范围及优缺点。 粪污商品化肥料生产： 阐述如何将处理后的畜禽粪污加工成商品有机肥、生物有机肥、复混肥等，提高其应用价值。 粪污能源化利用（沼气利用）： 详细介绍沼气工程的建设、运行、沼气提纯及综合利用（发电、供暖、烹饪等）。 其他农业废弃物的资源化利用： 病死畜禽无害化处理与资源化： 介绍集中处理、尸体焚烧、化制等无害化技术，以及化制后的骨粉、油脂等在饲料、肥料中的应用。 餐厨垃圾与园林废弃物的生态化处理： 探讨昆虫养殖（如黑水虻）、好氧堆肥等技术，实现餐厨垃圾和园林废弃物的减量化、资源化。 第三篇：可持续农业实践案例与前沿展望 成功案例分析： 精选国内外具有代表性的可持续农业、生态循环农业、有机农业、绿色农业等实践案例，从模式设计、技术应用、经济效益、环境改善等方面进行深入剖析，为读者提供可借鉴的经验。 案例涵盖不同地域、不同规模、不同类型的农业生产主体，展示可持续农业的多样性与普适性。 政策支持与市场导向： 分析国家及地方政府在推动可持续农业发展方面的政策法规、补贴措施、科技推广体系。 探讨绿色农产品认证、品牌建设、市场营销等在促进可持续农业发展中的作用。 前沿技术与未来展望： 生物技术在土壤改良与肥料利用中的应用： 介绍微生物肥料、生物刺激素、基因编辑技术等在提升土壤肥力、促进作物生长、提高养分利用率方面的最新进展。 精准农业与智能农业： 阐述物联网、大数据、人工智能等技术在土壤监测、精准施肥、病虫害预警、资源优化配置等方面的应用，构建智慧农业生态系统。 碳汇农业与气候变化应对： 探讨如何通过土壤固碳、减少温室气体排放等措施，将农业打造成应对气候变化的积极力量。 未来农业生态系统构建： 展望农业生产与自然生态的深度融合，实现人与自然的和谐共生。 本书特色： 内容全面深入： 涵盖土壤健康、生态循环农业的各个关键环节，从基础理论到具体技术，内容翔实，层次分明。 理论与实践结合： 既有科学的理论阐述，又有可操作性强的实践指导，辅以大量案例分析，易于理解和应用。 前沿性与权威性： 紧跟农业科技发展前沿，邀请相关领域专家学者撰写，保证内容的科学性和前瞻性。 注重系统性： 强调农业生产的整体性与关联性，将土壤健康、资源循环、环境保护视为一个有机整体来探讨。 面向读者广泛： 适合农技推广人员、新型职业农民、农业企业管理者、科研院校师生以及关心农业可持续发展的社会公众阅读。 通过阅读本书，读者将能深刻理解土壤健康的重要性，掌握科学的农业生产技术，认识到资源循环利用的巨大潜力，从而在实践中推行更环保、更高效、更可持续的农业生产方式，为建设美丽中国、实现农业现代化贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

这套关于畜禽粪污资源化利用的丛书，我可是抱着极大的期待去翻阅的。我之前在老家承包了一片农田，一直苦于找不到高效、环保的有机肥来源，化肥用多了土壤板结越来越严重，地里的菜也总感觉味道不对劲。读完这本《粪便好氧堆肥技术指南》，我最大的感受就是它真的非常“实操”。书里没有那些虚头巴脑的理论长篇大论，而是直接告诉你，从原料配比到温度控制，再到后期的腐熟判断，每一步应该怎么做。比如，它详细区分了不同畜禽粪便的碳氮比差异，告诉我在什么季节用什么样的堆料结构能达到最佳的微生物活性。我印象最深的是关于除臭技术的介绍，过去我们堆肥最让人头疼的就是味道太大，邻居总有意见，这本书里提到的“覆盖生物滤床”法，我就尝试着在自家的堆肥场搭建了一个简易版，效果立竿见影，气味确实小多了。当然，书里也提到了很多关于堆肥设备选择的建议，对于我们这种想规模化操作的农户来说，这些成本核算和设备选型的数据真是太有用了，避免了我走很多弯路。总而言之，这本书更像是一个经验丰富的老农夫手把手教你干活的教科书，非常适合希望把自家粪污真正变成宝贝的同行们。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一个城里来的技术人员，一开始对“粪便堆肥”这种听起来有点“土气”的技术领域兴趣不大，但公司要求我们开发可持续农业项目，我硬着头皮开始研究这套丛书。与我预想中那种晦涩难懂的农业技术手册不同，这本指南在结构编排上做得相当出色。它不是孤立地谈堆肥，而是将整个资源化利用的链条串联了起来。例如，它花了大篇幅讨论了堆肥过程中的重金属和抗生素残留问题，这对于我们做产品检测和市场准入报告至关重要。书中用大量的图表和流程图解释了微生物群落在不同阶段如何协同作用，即便我不具备微生物学背景，也能大致理解其中的原理，这让我可以更有底气地向投资者解释我们技术的环境友好性和安全性。特别是关于高温高湿“腐熟”阶段的控制，书中给出了一套详细的监测指标体系，这套指标远比我们以前凭经验判断要科学和可量化得多。对我来说，这本书的价值在于它提供了一个标准化的框架，让原本粗放的农业操作变得可以被科学管理和数据支撑。

评分☆☆☆☆☆

我所在的乡镇正在推行生态循环农业试点，我们负责把分散的养殖户的粪污集中处理。在选择处理路线时，我们对比了沼气发酵和好氧堆肥两种方案。最终我们倾向于好氧堆肥，因为它对初始设备依赖度较低，更适合推广到千家万户。因此，我们采购了这套丛书进行内部培训。这本书在技术层面的严谨性令人印象深刻。它不仅仅是操作手册，更像是一份工程设计参考。书中详细介绍了如何根据场地条件设计不同容量的堆体、如何选择合适的机械翻抛设备以满足不同的处理负荷，甚至提到了堆肥场的渗滤液收集和回灌方案，这对于我们处理大规模有机质的集中场站来说，是必须考虑的环保环节。书中关于堆肥成熟度检测的章节，也为我们制定验收标准提供了科学依据。总而言之，它提供了一套从宏观规划到微观操作都兼顾到的技术解决方案，极大地加快了我们试点项目的推进速度和技术成熟度。

评分☆☆☆☆☆

作为一个资深的家庭农场主，我最看重的就是投入产出比。我家的养殖规模不大，但粪便处理一直是块心病，请人处理既花钱又麻烦。我买这本书，主要是希望能自己动手解决问题。说实在话，以前上网搜的那些经验贴，东拼西凑的，试了好几次都不成功，不是臭味太大，就是堆料捂热了又迅速凉掉，最后还是得拉出去填埋。这本《指南》的叙事风格非常务实，它非常清晰地指出了新手最容易犯的几个错误，比如“一次性添加太多湿料”或者“忽略了初期通风的重要性”。它提供的“快速入门”配方，我按照那个比例试了一下，第一次就成功地让堆体保持了连续一周的高温状态，那感觉太棒了。而且书中对不同季节的堆肥策略做了调整建议，夏天要多加干草料控制水分，冬天则要做好保温措施，这些都是书本知识里不太会强调的“经验之谈”，但对实际操作太重要了。这本书帮我把一个头疼的废弃物问题，真正转化成了一个稳定、低成本的有机肥自给系统。

评分☆☆☆☆☆

我是一名环保工程专业的学生，在学校里学了很多关于厌氧发酵和沼气生产的知识，但对“好氧堆肥”这个相对低调的技术路线了解不多。接触到这本指南后，我才意识到好氧堆肥在处理量大、分散的畜禽粪便时，其灵活性和低投入成本的优势是多么明显。这本书最吸引我的地方在于它对过程控制的精细化描述。它不仅仅停留在“要翻堆”这种基础操作上，而是深入探讨了翻堆的时机——是基于温度下降曲线，还是基于氧气浓度的实时监测？它甚至对比了静态堆肥和动态堆肥在不同气候条件下的优劣势，这一点在国内的许多参考资料中很少能看到如此详尽的比较分析。书中关于堆肥发酵终产物（腐熟堆肥）的物理和化学性质的章节，也为我们后续研究如何优化堆肥产品作为土壤改良剂的应用提供了扎实的理论基础。我感觉自己像是上了一堂针对特定工业场景的“定制化”专业课程，收获远超预期的理论深度和应用广度。