發表於2024-12-24
本書在前4版的基礎上修訂而成,概述瞭中醫有關脾胃與脾胃虛的基本知識,詳述瞭補脾胃養生的各種中藥、食品及配方.其中單味中藥和食品70餘種,包括其性味、歸經、成分、藥理作用(功效)和應用等;各種補脾胃靚湯、藥膳、膏方、藥酒及中藥配方500餘首,按中醫治法分類,介紹其組成、製作、功效和用法等。同時介紹瞭針刺、耳針、埋綫、拔罐、艾灸、指壓、按摩、敷臍、氣功等中醫補脾胃法。本書內容通俗易懂,方法簡明實用,養生保健與治病效果確切,適用於廣大群眾,特彆是脾胃虛弱的中老年朋友和亞健康者閱讀參考。
馬汴梁,男,1957年生,河南省焦作市中醫院副主任醫師,2003年被評為焦作市十佳中青年名中醫師。長期從事中醫脾胃病的臨床與研究,其課題“胃寶煎劑治療胃黏膜癌前病變臨床研究”“中醫古病名研究”等分獲市科技成果二、三等奬。發錶學術論文60餘篇;主編齣版醫學著作40餘部,代錶作有:《食管胃腸病中西醫結閤診治》《中西醫結閤胃腸病學》《中西醫結閤肝膽病學》《功能性胃腸病診治與調理》《胃炎診治與調理》《中醫滋補養生叢書》《敷臍妙法治百病》《保健藥酒配方1000首》等。其業績已入選《中國當代中醫名人誌》等辭書。
第1章脾胃與脾胃虛的基本知識(1)
一、中醫脾胃的概念(1)
二、脾胃的生理病理現象(2)
三、脾胃關係與常見脾胃病原因(4)
四、脾胃虛證的特點與治療養護(8)
五、中醫對常見脾胃病的認識(20)
六、常見胃病的補養要點(25)
七、飲食養生相關知識(28)
八、常見胃病知多少(34)
第2章常用補脾胃中藥(41)
肉豆蔻(41)
白術(41)
麥芽(42)
山藥(43)
山楂(44)
大黃(45)
丁香(46)
乾薑(47)
黨參(48)
人參(48)
大棗(50)
豆蔻(51)
花粉(51)
石斛(53)
甘草(54)
玉竹(55)
火麻仁(56)
豬苓(57)
木耳(58)
薏苡仁(59)
草豆蔻(60)
茯苓(60)
佩蘭(61)
雞內金(62)
陳皮(62)
榖芽(63)
第3章常用補脾胃方劑(64)
六君子湯(64)
益胃湯(64)
參苓白術散(64)
小建中湯(65)
吳茱萸湯(65)
理中丸(65)
補中益氣湯(65)
麥鼕湯(66)
升陽益胃湯(66)
一貫煎(66)
溫經化氣湯(66)
第4章常用補脾胃食物(67)
白扁豆(67)
糯米(68)
小米(69)
榛子(70)
荔枝(70)
豬肚(71)
羊肚(71)
黃羊肉(72)
牛肉(72)
牛肚(73)
雞肉(73)
鯽魚(74)
鰱魚(75)
飴糖(75)
豆腐(76)
羊乳(77)
兔肉(78)
野鴨肉(78)
蜂蜜(79)
蛤蜊(80)
燕窩(81)
羊肉(82)
野豬肉(83)
刺梨(84)
櫻桃(84)
獼猴桃(85)
無花果(86)
蘋果(86)
鯉魚(87)
黑魚(88)
白魚(88)
菱(89)
猴頭菇(89)
平菇(90)
番茄(90)
白蘿蔔(91)
蒓菜(91)
豇豆子(92)
蕎麥(92)
甘薯(93)
綠豆(94)
赤豆(94)
高粱(95)
鍋焦(95)
第5章溫補脾陽(97)
一、溫補脾陽靚湯(97)
酸辣豆花湯(97)
月母雞湯(98)
蓽茇頭蹄湯(98)
鱔魚辣湯(99)
黃鱔溫脾湯(99)
荔枝雞腸湯(99)
滑魚湯(100)
益胃薑桂湯(100)
團魚湯(100)
附片白術狗肉湯(101)
馬思答吉湯(102)
羊肉蘿蔔湯(102)
附片羊肉湯(102)
二、溫補脾陽藥膳(103)
肉桂咖喱飯(103)
附片燒狗肉(104)
蓮米汆鵪鶉(104)
陳皮鴿鬆(105)
豆蔻鹵牛肉(105)
陳皮兔(106)
精煨羊肉(107)
砂仁箸頭春(107)
肉桂甘草牛肉(108)
三、溫補脾陽粥(108)
行氣健胃粥(108)
良附粥(109)
乾荔枝粥(109)
羊肉秫米粥(109)
狗肉豆豉粥(109)
高良薑陳皮粥(110)
附子乾薑粥(110)
砂仁粥(110)
四、溫補脾陽方(111)
理中湯(111)
附桂四君湯(111)
加味丁香柿蒂湯(111)
內應散(112)
安胃散(112)
聖惠黃芪丸(112)
麯術丸(112)
丁香丸(113)
參香茯苓湯(113)
藿香丸(113)
第6章滋補脾陰(114)
一、滋補脾陰靚湯(114)
核桃蓮子百閤湯(114)
鼕菇豆腐湯(115)
龜肉滋陰湯(115)
蘑菇瘦肉湯(116)
黃豆芽豆腐湯(116)
清補涼湯(116)
肉丁黃豆湯(117)
草魚豆腐湯(117)
鯽魚筍湯(118)
山藥豆腐湯(118)
二、滋補脾陰藥膳(118)
玉竹油豆腐包肉(118)
飴糖雞(119)
拔絲山藥(119)
鴿脯海參(120)
銀杏全鴨(121)
龍眼肉蒸甲魚(121)
瀟湘五圓龜(122)
白蓮釀藕(123)
口蘑鴨子(123)
三、滋補脾陰粥(124)
南瓜粥(124)
山藥雞蛋黃粥(124)
白果蓮肉粥(124)
山楂黃精粥(125)
菠蘿粥(125)
山藥南瓜粥(125)
薺菜粥(126)
四、滋補脾陰方(126)
養陰閤劑(126)
資生湯(126)
滋胃飲(126)
養陰建中湯(127)
益脾飲子(127)
榮胃散(127)
第7章補脾益氣(128)
一、補脾益氣靚湯(128)
兔肉補虛湯(128)
參芪鵪鶉湯(129)
益氣鯽魚湯(129)
奶油鱖魚湯(130)
蛋白香菇湯(130)
芋艿肉湯(131)
烏雞山藥湯(131)
參芪鰷魚湯(131)
黨芪鱅魚湯(132)
二、補脾益氣藥膳(132)
參芪鴨條(132)
軟炸山藥兔(133)
八寶鴿子(134)
蓮米茯苓糕(134)
人參山藥糕(135)
鬆鼠鱖魚(135)
參芪燜鴨(136)
人參蒸鯽魚(137)
八寶紅魚(137)
參苓造化糕(138)
八寶豬肚(138)
人參爆山雞片(139)
山藥黃芪蒸雞(140)
三、補脾益氣粥(140)
山藥粥(140)
黑米黨參粥(141)
補虛正氣粥(141)
參皮豬肚子粥(141)
參苓粥(142)
參芪白術粥(142)
黃芪黨參粥(143)
八寶粥(143)
參芪白蓮粥(143)
山藥雞子黃粥(144)
山藥大棗粥(144)
加味參苓粥(144)
加味黃芪粥(145)
玉屏風粥(145)
黃芪南瓜粥(145)
陳皮白術粥(146)
四、補脾益氣方(146)
香砂六君子湯(146)
歸脾湯(146)
強化補中益氣湯(146)
補原復胃湯(147)
養胃湯(147)
厚樸生薑半夏甘草人參湯(147)
健脾化濕飲(147)
調氣益胃湯(148)
和胃益脾湯(148)
第8章健脾化濕(149)
一、健脾化濕靚湯(150)
豬苓鯽魚湯(150)
火腿鼕瓜湯(150)
竹筍西瓜鯉魚湯(150)
豆芽豆腐湯(151)
西瓜雞湯(151)
綠豆鼕瓜湯(152)
白術陳皮鰉魚湯(152)
薏米雞湯(153)
茯苓牛肉湯(153)
三鼕湯(154)
海米鼕瓜湯(154)
鯽魚豆腐湯(155)
玉米汁鯽魚湯(155)
烏魚鼕瓜湯(156)
二、健脾化濕藥膳(156)
汆草菇鼕瓜(156)
八寶糯米雞(157)
六味牛肉脯(157)
荷葉乳鴿片(158)
荷葉蒸雞(159)
棗圓蒸鴨(159)
大蒜燉生魚(160)
荔荷蒸鴨(160)
解暑醬包兔(161)
參芪燒鯉魚(161)
蒼術茯苓餅(162)
三、健脾化濕粥(162)
五皮粥(162)
鯉魚汁粥(163)
鰱魚小米粥(163)
白術南瓜粥(163)
白茯苓粥(164)
山藥白茯苓粥(164)
四仁扁赤豆粥(164)
瓜皮赤豆粥(165)
易黃粥(165)
防己二術粥(165)
薏苡仁萆薢粥(166)
防己黃芪粥(166)
白果鼕瓜粥(166)
山藥蓮肉粥(167)
黑豆赤豆粥(167)
四、健脾化濕方(167)
補脾益心湯(167)
溫脾滲濕湯(167)
資生丸(168)
健脾利水湯(168)
通草車前湯(168)
茯苓澤瀉湯(169)
二術化濕湯(169)
黃芪散(169)
健脾化濕通用方(169)
扶脾勝濕湯(170)
芳香化濁湯(170)
六味止瀉散(170)
第9章健脾和胃(171)
一、健脾和胃靚湯(171)
百閤蓮花湯(171)
猴頭芙蓉湯(172)
蛋蓉菜花湯(172)
金絲銀魚湯(173)
奶油鱖魚湯(173)
絲瓜蝦米蛋湯(174)
青紅蘿蔔排骨湯(174)
山藥羊肉湯(174)
雞絲豌豆湯(175)
皮光肉滑湯(175)
鮮蘑豆腐湯(176)
二、健脾和胃藥膳(176)
雞頭粉餛飩(176)
炒蠶蛹(177)
豆蔻饅頭(177)
五香藕肉片(177)
山楂肉乾(178)
豆蔻砂仁肚條(178)
山楂蛋白糕(179)
山藥糕(179)
一品山藥(180)
山藥茯苓包子(181)
昆布絲煨鵪鶉(181)
菊花芙蓉鶉片(182)
百果玫瑰球(182)
砂仁肚片(183)
芋頭粉茯苓包子(183)
茯苓香菇飯(184)
豆蔻鹵牛肉(184)
參杞燒肚片(185)
三、健脾和胃粥(186)
八寶蓮子粥(186)
白術豬肚粥(186)
三米龍眼肉粥(187)
扁豆山藥粥(187)
香菇粥(187)
秫米粥(187)
鬍蘿蔔粥(188)
乾橘皮雞內金粥(188)
麥芽山楂粥(188)
輕身粥(189)
茴香粥(189)
四、健脾和胃方(189)
白茯苓散(189)
白術藿香湯(190)
白豆蔻湯(190)
白術湯(190)
參苓白術散(191)
和胃湯(191)
陳皮苓夏湯(191)
補脾和胃飲(191)
聖惠白術散(192)
第10章滋陰益胃(193)
一、滋陰益胃靚湯(193)
橘味醒酒湯(193)
魚丸橘瓣湯(194)
綠豆南瓜湯(194)
魚丸酸湯(195)
苦瓜兔肉湯(195)
汆蜇頭湯(196)
草菇湯(196)
酸辣肚絲湯(197)
黃瓜三絲湯(197)
二、滋陰益胃藥膳(198)
冰糖燉香蕉(198)
銀耳鴨舌(198)
銀耳蛋糊(199)
檸檬汁蒸鴨脯(199)
清蒸茶鯽魚(200)
山藥金糕(200)
三、滋陰益胃粥(201)
西洋參粥(201)
薏苡仁麥鼕粥(201)
甜漿粥(201)
蔗漿粥(202)
鼕瓜薏苡仁綠豆粥(202)
鮮蘆根薏苡仁粥(202)
生蘆根粥(203)
茯苓山藥粥(203)
紅米蘆根粥(203)
糯稻根粥(203)
二根薏苡仁粥(204)
四、滋陰益胃方(204)
麥鼕湯(204)
地黃飲子(204)
參斛飲(205)
人參二麥止呃煎(205)
益胃湯(205)
洋參益胃湯(205)
益胃和肝湯(206)
玉女煎(206)
清心養胃湯(206)
烏玄芍甘湯(207)
第11章健脾補血(208)
一、健脾補血靚湯(209)
小罐牛肉清湯(209)
鰱魚絲瓜湯(209)
棗肚兔肉湯(210)
黃芪猴頭湯(210)
牛肉湯(211)
三鮮魚肚湯(211)
仙蓮雞肉湯(212)
排骨藕湯(213)
鯽魚豆腐湯(213)
肉片絲瓜湯(214)
玫瑰橘丸湯(214)
二、健脾補血藥膳(215)
棗菇蒸雞(215)
棗糖糕(215)
花生衣大棗汁(216)
八寶鍋蒸(216)
軟炸白花鴿(217)
山藥鼕筍炒鵪鶉片(217)
大棗花生龍眼肉泥(218)
棗圓蒸鴨(218)
紅棗煨肘(219)
烏賊骨燉雞(219)
三、健脾補血粥(220)
黃芪川芎粥(220)
大棗粥(220)
白術黃芪粥(220)
荔枝粥(221)
薺菜粥(221)
山藥蓮菜粥(221)
人參大棗粥(221)
當歸補血粥(222)
參芪白蓮粥(222)
烏雄雞粥(222)
四、健脾補血方(223)
加味十全育真湯(223)
益脾暢血湯(223)
加味益氣養血救脫湯(223)
益血湯(224)
第12章補脾升陽(225)
一、補脾升陽靚湯(225)
黃芪豬肚湯(225)
黃芪鯽魚湯(226)
芪棗甲魚湯(226)
二、補脾升陽藥膳(227)
五香仔鴿(227)
黃芪蒸雞(228)
黃芪軟炸裏脊(228)
荷葉粉蒸雞(229)
龜肉燉枳殼(229)
三、補脾升陽粥(230)
黨參小米粥(230)
人參升麻粥(230)
補中升陽粥(230)
補中益氣粥(231)
四、補脾升陽方(231)
升陽益胃湯(231)
補中益氣湯(231)
升胃湯(231)
益氣舉陷湯(232)
升胃扶中飲(232)
升舉脾氣飲(232)
第13章補脾養胃止痛(233)
一、補脾養胃止痛靚湯(233)
元氣益胃湯(233)
鬍辣湯(234)
荔枝瘦肉湯(234)
羊肉暖胃湯(234)
羊肉湯(235)
二、補脾養胃止痛藥膳(236)
豆蔻饅頭(236)
溫中健胃餅(236)
暖胃雞(236)
五香檳榔(237)
鬍椒砂仁燉豬肚(237)
蓽茇頭蹄(238)
三、補脾養胃止痛粥(238)
乾薑花椒粥(238)
加味附子粥(238)
甘鬆粥(239)
山藥薏苡仁粥(239)
蓽茇粥(239)
加味豆蔻粥(240)
茴香粥(240)
枳殼白及粥(240)
包心菜粥(241)
豆蔻粥(241)
椒麵粥(241)
高良薑蓽茇粥(242)
鬍椒粥(242)
乾薑粥(242)
桂漿粥(242)
四、補脾養胃止痛方(243)
三閤湯(243)
九香蟲湯(243)
一貫煎(243)
潰瘍散(244)
胃寒散(244)
養胃理氣湯(244)
第14章健脾養胃止嘔(245)
一、健脾養胃止嘔靚湯(245)
西湖蒓菜湯(245)
砂仁鯽魚湯(246)
白術半夏鯽魚湯(246)
生津和胃湯(246)
椒鹽鯽魚湯(247)
二、健脾養胃止嘔藥膳(247)
丁香風乾雞(247)
香薑牛奶(248)
丁香鴨(248)
棗蔻煨肘(249)
丁香炸野鴨(249)
薑橘土豆汁(250)
薏苡仁全鴨(250)
三、健脾養胃止嘔粥(251)
陳皮瘦肉粥(251)
白術鯽魚粥(251)
刀豆子粥(252)
吳茱萸粥(252)
肉桂柿蒂粥(252)
半夏薏苡仁粥(252)
鬍椒半夏粥(253)
四、健脾養胃止嘔方(253)
沉香湯(253)
鏇覆赭苓湯(253)
聖惠呃逆散(254)
麥鼕散(254)
......
第19章補脾和胃藥酒(301)
扶衰仙鳳酒(301)
鬆子酒(301)
苓術酒(302)
薏苡仁酒(302)
術苓忍鼕酒(303)
參術酒(303)
白術酒(303)
茯苓酒(304)
薏米酒(304)
荔枝酒(305)
佛手酒(305)
甘露金不換酒(306)
加味八珍酒(306)
薑附酒(307)
溫脾酒(307)
砂仁酒(308)
五味九香酒(308)
黨參酒(309)
參薯七味酒(309)
白藥酒(310)
三聖酒(310)
參芪補中酒(311)
薯蕷酒(311)
參附薑術酒(312)
第20章針刺與耳針補脾胃法(313)
一、針刺補脾胃法(313)
二、耳針補脾胃法(314)
第21章氣功補脾胃養生法(317)
一、內養功(317)
二、鬆靜功(318)
三、銅鍾功(319)
四、健胃功(320)
第22章中醫其他補脾胃法(324)
一、埋綫補脾胃法(324)
二、拔罐補脾胃法(325)
三、艾灸補脾胃法(326)
四、指壓補脾胃法(328)
五、按摩補脾胃法(330)
六、敷臍補脾胃法(333)
七、名老中醫調養消化性潰瘍的經驗方(335)
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