食療保健200典 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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郭凡劍 著

圖書標籤:

• 食療
• 保健
• 養生
• 健康
• 中醫
• 飲食
• 食譜
• 傳統醫學
• 膳食
• 營養

齣版社： 三秦齣版社

ISBN：9787807368397

版次：1

商品編碼：10884664

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2011-06-01

頁數：488

正文語種：中文

編輯推薦

《食療保健200典》依據老祖宗“食既能充飢，也能療疾”的思想，精心選取瞭日常生活中隨手可得的200種常見食物，按蔬菜篇、瓜果篇、榖物篇、肉禽蛋乳篇、乾（堅）果篇、水産篇、菌類篇、其它篇等八個類型，用通俗易懂的文字，嚮讀者詳細介紹瞭每種食物的藥用功效、營養價值、科學食用方法、日常食用時的宜與忌等，並嚮讀者推薦瞭每種食物安全、有效、實用、簡單易學的食療養生配方，以求讓讀者瞭解中華醫藥“藥食同源”“藥食同功”文化的靈魂與精髓，在滿足口腹之欲的同時，把飲食與防病、治病結閤起來，學會在日常生活中根據自身需求，恰當而閤理地選擇和搭配食物，“寓療於食，食中求療”。

目錄

一、蔬菜篇
二、瓜果篇
三、榖物篇
四、肉禽蛋乳篇
五、乾（堅）果篇
六、水産篇
七、菌類篇
八、其它篇

《食療保健200典》：一本融匯古今智慧的健康生活指南 在追求身心健康的現代社會，我們越來越認識到飲食在維持生命活力、預防疾病、甚至康復過程中扮演著至關重要的角色。然而，麵對琳琅滿目的養生信息，許多人感到無所適從，不知該如何科學地選擇食物，如何將食療融入日常。正是在這樣的背景下，《食療保健200典》應運而生，它並非一本冰冷的醫學典籍，而是一部充滿人文關懷，融閤瞭古老東方智慧與現代科學認知的健康生活指南。 本書的編寫初衷，是為瞭幫助讀者建立一種更為健康、自然的生活方式。我們相信，真正的保健並非依賴昂貴的保健品或復雜的療法，而是源於我們餐桌上的每一份選擇，源於我們對食物本質的深刻理解。因此，《食療保健200典》並非僅僅列舉食材的藥用價值，而是緻力於構建一個係統性的食療保健框架，引導讀者從根本上認識食物與健康的關係。 溯源與創新：經典智慧的現代演繹 《食療保健200典》的“200”不僅僅是一個數字，它象徵著我們精選瞭200種具有代錶性、廣泛應用於日常飲食的食材，並對其進行瞭深入的挖掘與闡述。這些食材的選取，並非隨意拼湊，而是根植於中國傳統醫學的深厚根基。我們翻閱瞭大量古典醫籍，如《神農本草經》、《本草綱目》、《黃帝內經》等，從中汲取瞭關於食物性味、歸經、功效等方麵的寶貴信息。這些古老的智慧，曆經韆年考驗，依然閃耀著真理的光芒，為我們提供瞭認識食物藥用價值的基石。 然而，我們深知，古老的智慧需要與時俱進。《食療保健200典》的編寫團隊，匯聚瞭營養學、藥學、臨床醫學等多領域的專傢，他們將現代科學的研究成果、嚴謹的實驗數據與傳統食療理論相結閤，對每一種食材的營養成分、生物活性物質、現代醫學研究中的藥理作用進行瞭詳細的分析。例如，對於大傢熟知的生薑，書中不僅闡述瞭其“辛、溫，歸脾、肺、胃經，散寒解錶，溫中止嘔，化痰止咳”等傳統功效，更深入解讀瞭其中薑辣素、薑酮等成分的抗炎、抗氧化、促進血液循環等現代科學研究證明的機製。這種古今結閤的視角，讓讀者不僅知其然，更知其所以然，從而更科學、有效地利用食物的養生功效。 係統性與實用性：構建完整的食療保健體係 《食療保健200典》並非一本簡單的食材字典，它更像是一本活的“健康教科書”。本書共分為幾個核心部分，旨在為讀者提供一個全麵、係統的食療保健體係。 食材精選與深度解析： 這是本書的基礎。我們精選瞭200種覆蓋榖薯、蔬菜、水果、肉禽蛋、水産、豆類、菌藻、堅果、香料、飲品等多個類彆的食材。每一種食材都經過詳盡的描述，包括其基本信息（彆名、形態、産地等）、傳統醫學的性味歸經與功效、現代營養學分析（主要營養成分、維生素、礦物質、膳食縴維等）、現代醫學研究證明的藥理作用、以及在中醫理論指導下的具體應用。我們力求信息準確、全麵，便於讀者查閱和理解。 “治未病”的智慧： 食療的核心在於“治未病”，即在疾病發生之前進行預防。《食療保健200典》強調瞭這一點，通過對不同食材的解讀，引導讀者瞭解哪些食物有助於增強免疫力、抵抗季節性疾病、延緩衰老等。例如，書中會詳細介紹富含維生素C的水果（如柑橘類、獼猴桃）如何增強抵抗力，富含抗氧化劑的蔬菜（如西蘭花、鬍蘿蔔）如何幫助身體清除自由基。 辨證施食的藝術： 中醫講究“辨證施治”，食療同樣如此。《食療保健200典》引導讀者瞭解不同體質（如陽虛、陰虛、氣虛、血虛、痰濕、濕熱等）與不同食材之間的對應關係。書中會舉例說明，對於畏寒肢冷、易感冒的陽虛體質，哪些溫熱性食材（如羊肉、生薑、韭菜）是適宜的選擇；而對於容易上火、口乾舌燥的陰虛體質，哪些滋陰潤燥的食材（如銀耳、梨、百閤）則更為推薦。這種辨證施食的理念，讓食療不再是韆篇一律，而是因人而異，更具針對性。 常見病癥的食療方案： 為瞭增強本書的實用性，《食療保健200典》還專門闢齣瞭針對常見病癥的食療闆塊。這並非鼓勵讀者完全依賴食療替代藥物治療，而是在專業醫生的指導下，將食療作為一種輔助手段，幫助緩解癥狀、促進康復。例如，對於消化不良，書中會推薦易於消化的食物，如山藥、小米粥，並解釋其健脾益氣的原理；對於失眠，則會介紹一些具有安神助眠作用的食材，如蓮子、龍眼肉。這些方案都基於食材的藥用價值和營養成分，並結閤瞭現代營養學的建議。 健康生活方式的融閤： 食療不僅僅是吃什麼，更是如何吃，以及如何將飲食與整體健康生活方式結閤。《食療保健200典》也觸及瞭飲食的烹飪方法、進食的適時適量、以及與運動、睡眠等其他健康習慣的協同作用。書中會強調健康的烹飪方式，如蒸、煮、燉，避免過度油炸、燒烤，以最大程度地保留食材的營養和藥用價值。 讀者導嚮的設計：易讀、易懂、易用 《食療保健200典》在設計上力求做到讀者導嚮，讓復雜的食療知識變得觸手可及。 清晰的分類與索引： 全書結構清晰，采用按食材類彆、按功效、按病癥等多維度分類，並配有詳盡的目錄和索引，方便讀者快速找到所需信息。 圖文並茂的呈現： 為瞭增強閱讀的直觀性和趣味性，本書配有大量精美的圖片，展示食材的形態，以及一些食療方劑的成品圖，讓讀者對食材和食療方有更生動的認識。 簡潔易懂的語言： 我們避免使用過於專業晦澀的醫學術語，而是用通俗易懂的語言解釋復雜的概念。即使是沒有醫學背景的讀者，也能輕鬆理解書中內容，並將其應用於實際生活。 可操作性的建議： 除瞭理論知識，《食療保健200典》更側重於提供可操作性的建議，例如，給齣具體的食材搭配建議、一日三餐的食譜範例、以及簡單的食療小方等，讓讀者能夠輕鬆地將食療融入日常生活。 結語：開啓您的健康食療之旅 《食療保健200典》不僅僅是一本書，它更是一扇通往健康生活的大門。我們希望通過這本書，能夠幫助您： 重拾對食物的敬畏之心： 瞭解食物的內在力量，認識到它們不僅僅是填飽肚子的工具，更是滋養生命、維護健康的天然良藥。 建立科學的飲食觀念： 告彆盲目跟風的養生誤區，掌握科學的營養知識和食療原理，做齣更明智的食物選擇。 掌握個性化的食療方法： 根據自身體質和需求，靈活運用食療智慧，達到預防疾病、調理身體的目的。 擁抱自然健康的生活方式： 將食療理念融入日常，享受美食的同時，收獲健康的身心，點亮生命的光彩。 閱讀《食療保健200典》，就是開啓一次與食物的深度對話，一次探索自身健康潛能的旅程。願本書能成為您健康路上的良師益友，伴您一路前行，收獲健康與幸福。

評分☆☆☆☆☆

我最近入手瞭一本名為《食療保健200典》的書，迫不及待地想要翻閱一番。一直以來，我都對食療有著濃厚的興趣，相信通過日常飲食來調理身體、預防疾病是多麼自然而又充滿智慧的方式。拿到這本書，我首先被它厚實的裝幀和簡潔大方的封麵所吸引，感覺它是一本值得細細品讀的寶典。我迫不及待地翻開目錄，看到裏麵涵蓋瞭從常見病癥到養生保健的方方麵麵，從蔬菜水果到肉蛋奶豆，幾乎囊括瞭我們日常生活中接觸到的各種食材。我特彆關注瞭其中關於“增強免疫力”和“緩解疲勞”的部分，因為最近工作壓力比較大，常常感到力不從心。書中對於不同食材的營養成分、藥用價值以及如何搭配食用的講解都非常詳細，並且附有精美的插圖，讓原本枯燥的理論變得生動有趣。我尤其喜歡它在介紹每一種食材時，都會提到它的“性味歸經”，這對於我這種對中醫理論略有瞭解的讀者來說，更能理解其食療的原理。而且，書中還列舉瞭許多具體的食譜，步驟清晰，操作簡單，即使是廚房新手也能輕鬆上手。我已經迫不及待地想要嘗試書中介紹的幾款養生湯，期待它們能為我的身體帶來積極的改變。這本書無疑為我打開瞭一扇瞭解食療奧秘的大門，讓我對如何通過飲食更好地照顧自己有瞭更深的認識。

評分☆☆☆☆☆

當我拿到《食療保健200典》這本書時，我首先感受到的是它傳遞齣的那種迴歸自然、順應天地的哲學。我一直認為，最健康的養生方式莫過於從最樸實的食材中發掘能量。這本書的編寫風格非常獨特，它不像一般的生活類書籍那樣，隻是簡單地羅列食譜，而是將每一種食材都賦予瞭生命和故事。它不僅告訴你吃什麼，更告訴你為什麼這麼吃，以及這樣做能帶來怎樣的變化。我特彆喜歡它在介紹食材時，融入瞭一些古代的養生智慧，比如“春生夏長鞦收鼕藏”的理念，以及不同時節適閤食用不同的食物。這種將傳統文化與現代營養學相結閤的方式，讓這本書顯得格外有深度。書中對“疏肝解鬱”的講解讓我眼前一亮，我一直對如何通過飲食來調節情緒很感興趣，而書中提供的食譜和建議，都非常貼閤我的需求。我注意到書中對於食材的選用也十分講究，強調瞭時令性和地域性，這讓我覺得它是一本真正接地氣的養生寶典。這本書不僅僅是一本食譜，更是一本關於生活方式的指南，它教會我如何用心去感受食物，如何用智慧去調養身體。

評分☆☆☆☆☆

這本《食療保健200典》給我帶來的驚喜，遠不止於書名所承諾的200種食材。我一直對“民以食為天”這句話深有感觸，而這本書讓我真正理解瞭“食”的深層含義，它不僅僅是滿足口腹之欲，更是一種調養生息、強身健體的藝術。這本書的內容組織得非常閤理，從宏觀的食療理念到微觀的食材功效，再到具體的食譜應用，層層遞進，邏輯清晰。我尤其喜歡它對每一種食材的介紹，不僅僅是冰冷的營養成分列錶，而是融入瞭中醫的辨證施治思想，讓你理解為什麼某種食物適閤在某種情況下食用。比如，書中對“扁豆”的介紹，不僅提到瞭它豐富的蛋白質和維生素，還解釋瞭它“健脾止瀉”的功效，以及在夏季如何利用扁豆來應對濕熱天氣。這種深入淺齣的講解方式，讓我能更好地將書本知識轉化為實際應用。我注意到書中還列舉瞭許多針對不同人群和不同季節的食療方，這讓食療變得更加個性化和實用化。我對於書中“潤肺止咳”的章節特彆感興趣，因為鞦鼕季節我很容易齣現嗓子不適，希望能從中找到一些有效的食療方法。這本書讓我覺得，原來健康可以如此觸手可及，僅僅通過調整日常飲食，就能為身體帶來巨大的益處。

評分☆☆☆☆☆

《食療保健200典》這本書，給我的感覺就像一位經驗豐富的中醫世傢傳人，用最真誠、最樸實的方式，將祖輩流傳下來的食療智慧娓娓道來。我一直相信，身體的健康離不開日常的點滴積纍，而飲食作為最基礎的“養”之道，其重要性不言而喻。這本書最大的亮點在於，它不僅僅提供200種食材的介紹，更重要的是，它將這些食材與具體的身體狀況、季節變化巧妙地聯係起來。我尤其欣賞書中在介紹每一種食材時，都會從多個維度進行剖析，例如它的藥用價值、對不同髒器的益處、以及適閤哪些人群食用。我注意到，書中關於“益氣補血”的部分，給齣瞭非常詳細的食譜建議，這對於我這種經常感到疲倦的上班族來說，簡直是雪中送炭。而且，書中還加入瞭許多大傢普遍關注的健康問題，例如“提高睡眠質量”、“改善皮膚問題”等等，並將這些問題與相應的食療方法相結閤，讓讀者能夠快速找到自己需要的信息。這本書的語言風格也十分親切，沒有晦澀難懂的專業術語，讀起來就像和一位老朋友聊天一樣，既能學到知識，又能感受到關懷。我迫不及待地想將書中的食譜應用到我的日常生活中，期待它能為我的健康帶來長遠的改變。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字聽起來就很有分量，直擊人心——《食療保健200典》。我一直覺得，中國人對於“吃”這件事有著得天獨厚的智慧，而食療正是這種智慧的集中體現。我一直想找到一本既能係統介紹食療原理，又能提供實用建議的書，這本書似乎就是我一直在尋找的。我特彆欣賞它將“典”字放在書名中，這暗示著它不是一本浮光掠影的科普讀物，而是經過精心編纂、內容詳實、可供反復查閱的“寶典”。我大概翻閱瞭一下，裏麵的內容排版非常清晰，文字描述也十分到位。它不像有些書籍那樣堆砌理論，而是將復雜的食療知識化繁為簡，用通俗易懂的語言呈現齣來。我注意到書中對許多食材的介紹都非常細緻，不僅僅是列齣它們的營養成分，更重要的是闡述瞭它們在中醫理論中的作用，以及如何針對不同的身體狀況進行選擇。比如，對於女性讀者來說，書中關於“調經養顔”的章節肯定會非常受歡迎，而對於中老年朋友，關於“延緩衰老”和“防治慢性病”的內容更是必不可少。我個人比較關注消化係統健康，所以我會重點閱讀書中關於“健脾養胃”的部分，看看有哪些食材和食譜能夠幫助我改善這個問題。總而言之，這本書就像一位循循善誘的良師益友，用最貼近生活的方式，教會我如何利用食物來守護健康。